1、月饼早餐

       方法：用半块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆，再配合一份水果。

       说明：如此搭配可以基本解决月饼高脂肪的麻烦，也能补充蛋白质和膳食纤维。方便快捷，还比吃面包更耐饿哦。

       适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥等富含碳水化合物的原料为主要馅料的月饼。

       2、月饼三明治

       方法：把月饼切成两半，将火腿、生菜、面包等夹在两个半片之间，制成“月饼三明治”，配合低脂牛奶或豆浆食用，再加一份水果，味道很不错。

       说明：如此搭配可以利用月饼馅料的香浓口感，为淡味的主食面包增加滋味。早餐吃的饱一些，有利于控制午餐和晚餐的食量。相比于其他时间食用，可以较大限度地降低食用月饼后的发胖危险。

       适合品种：以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

       3、月饼豆浆

       方法：把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆，都可以添加月饼馅料，口感不错。

       说明：很多人喝豆浆要加糖，而且喜欢用各种果仁一起打来增加香气。现在用月饼就能达到这个效果。注意做月饼豆浆的时候，就不要再放如花生、核桃、松子之类的果仁了，因为月饼中的油已经够多了。

       适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。

       4、月饼八宝粥

       方法：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，像传统放金糕条、青红丝、熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。

       说明：用富含膳食纤维和抗氧化成分的八宝粥、杂粮豆粥配合少量月饼，再配合低脂高纤维的蔬菜，可以组成健康的晚餐。

       适合品种：五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果。

       5、月饼煎饼

       方法：把月饼切碎，和全麦面粉、绿豆粉、小米粉等混合在一起，加水成糊状，加少量油在平锅上做成甜味煎饼。适合作为早餐主食，配合豆浆、小米粥之类液体食物食用。

       说明：因为月饼脂肪含量较高，做煎饼的时候务必要少放油。同时，因为月饼皮属于蛋白质含量很低的材料，粘结性比较差，因此比例不能加得过多，在面糊中加入三分之一。如果感觉容易散，可以在面糊中加入一个鸡蛋。

       适合品种：五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、蛋黄等几乎所有类型的月饼。